Valpolicella Classico Superiore DOC

Zenato Az. Vitivinicola ·
Codice VI154

Prodotto con uve Corvina, Rondinella e Sangiovese coltivate principalmente nel vigneto di S. Ambrogio di Valpolicella, uno dei cinque comuni della zona classica. Alla raccolta manuale delle uve segue la diraspa-pigiatura e la macerazione tradizionale per 10 giorni in serbatoi di acciaio. Terminata la fermentazione alcolica, il vino viene separato dalle bucce con pressatura soffice. Affina in botti di rovere da 50/75 hl per circa 12 mesi.

Stabilimento di produzione ed imbottigliamento: AZ. AGR. ZENATO SRL - Via San Benedetto, 8 - Peschiera del Garda (VR)

10,50 €

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