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Salame Nostrano di suino. Le carni di suino vengono rifilate, macinate con grana media, salate e aromatizzate con tipici aromi della nostra valle, impastate, insaccate in budello naturale di suino, asciugate per circa 4 giorni, ed infine stagionati per un minimo di 35 giorni.
Confezionato sottovuoto in tagli da 700 g.
Stabilimento di produzione: bollo CE IT 9 106 L
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