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Formaggio fresco prodotto con latte pastorizzato, a pasta molle, bianca o paglierina chiara, morbida, burrosa, con poca occhiatura, dal sapore dolce e delicato, profumo caratteristico. È un formaggio a breve maturazione, forma cilindrica (9,5 cm) con crosta bianca piumata. Formaggio Biologico, prodotto con il latte di sola Razza Bruna e riconosciuto prodotto di montagna.
Confezione: 350g circa
Prodotto e confezionato da Alpe del Garda s.c.a - Via provinciale, 1 - Tremosine (BS) - Bollo CE IT 03/420
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